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Was ist Curcumax, Sumak und Kurkuma?
Curcumax kombiniert Kurkuma, Sumak, Beere aus dem Mittlerer Osten und schwarzen Pfeffer.
Curcumax ist ein Geschmackmacher direkt aus der Natur
- Kurkuma, auch bekannt als Gelbwurz, wird vor allem in Südost-Asien angebaut und dort bereits seit Jahrhunderten angewendet.
- Sumach ist eine rote Beere, die zu einem purpurroten Pulver verarbeitet wird und in Gerichten wie Hummus, Kebab, Fatousch und Za’atar verwendet wird. Die Sumach-Beere ist reich an Vitamin C, hat einen säuerlichen Geschmack und wird bereits seit Hunderten von Jahren im Orient als kulinarische und heilende Zutat verwendet.
Wie wird Curcumax angewendet?
Curcumax kann man so häufig und vielseitig anwenden, wie man will. Zum Abschmecken von allen – auch warmen – Gerichten oder zusammen mit frischem Ingwer als täglichen Kurkuma-Tee.
Was sind die 3 Pfeiler der Amanprana Botanico-Mix Gewürzmischungen?
Jeder Botanico-Mix hat eine einzigartige Zusammensetzung. Es gibt allerdings 3 Pfeiler, die man in jedem Botanico-Mix wiederfindet, da sie die Wirkung der Gewürze und Kräuter unterstützen:
- Sumach-Beere
Sumach ist eine rote Beere, die zu einem purpurroten Pulver verarbeitet wird und in Gerichten wie Hummus, Kebab, Fatousch und Za’atar verwendet wird. Die Sumach-Beere ist reich an Vitamin C, hat einen säuerlichen Geschmack und wird bereits seit Hunderten von Jahren im Orient als kulinarische und heilende Zutat verwendet.
- Meeresalgen
Jede Gewürzmischung enthält die 4 Meeresalgen der einzigartigen Meeresalgenmischung 4-Algae, nämlich Nori, Meersalat, Kombu und Dulse. Diese Meeresalgen sind wichtige Zutaten in jeder Botanico Gewürzmischung.
- Khoisan Fleur de Sel
„Verwenden Sie nicht weniger Salz, sondern besseres Salz“, lautet die Empfehlung von Amanprana. Küchensalz ist Natriumchlorid und enthält zahlreiche Chemikalien, die Klumpen verhindern, eine trockene Lagerung ermöglichen oder eine weiße Optik garantieren sollen. Khoisan Fleur de Sel ist dagegen 100 % natürlich, wird auf natürliche Weise gefiltert und enthält u. a. Natrium und Kalium. Unter besonderen Wetterbedingungen kristallisieren 5 % der gesamten Seesalzmenge zu Fleur de Sel.
Zutaten
45% Kurkuma*, 45% Sumak*, 10% schwarzer Pfeffer*
* = Bio
Inhalt
75 Gramm
Verwendung
Curcumax kann man so häufig und vielseitig anwenden, wie man will. Zum Abschmecken von allen – auch warmen – Gerichten oder zusammen mit frischem Ingwer als täglichen Kurkuma-Tee. Auch lecker auf geröstetem Kürbis oder Avocado.